fbpx
Фонд помощи детям
Вы помогли более
3 000 детским домам
Вы помогли более
1 000 000 детей
Вы подарили c 2002
2,5 млрд. рублей
Дата: 2020-01-18
Фудшеринг


Фудшеринг – благотворительность 21 века

Закрывается на ночь магазин, ресторан, или 15 минут у холодильника и на столе гора остатков еды. Но отправлять их в мусорное ведро торопятся не все. Это – участники нового направления благотворительности «фудшеринг».

Что такое фудшеринг

Фудшеринг (от англ. food «еда», sharе «делиться») — это движение по спасению годных к употреблению продуктов. Люди делятся нормальной едой, которую по каким-то причинам не съедят, чтобы она не попала в мусорку.

История фудшеринга

История фудшеринга fudshering
Фудшеринга в Германии (fudshering)

Фудшеринг, как явление, зародилось в Германии, в Берлине. Там же приобрело характерные черты и методы организации. Оттуда начало распространение в другие страны и государства. С 2012 года в Германии спасли более 7 миллионов килограммов еды.

  • В 2019 году Польские магазины обязали сдавать непроданные продукты в социальные нужды. Неправительственные организации будут получать продукты, отвечающие требованиям закона о пищевых продуктах, но считающимися отходами из-за наличия дефектов внешнего вида товара или их упаковки. Также магазины будут отдавать товары, у которых приближается дата истечения срока годности.
  • В течение первых двух лет норма будет распространяться на предприятия с торговой площадью выше 400 кв. м., а по истечению этого срока – более 250 кв. м. Магазины смогут самостоятельно выбирать организацию, которой начнут бесплатно предоставлять продукты, и заключать с ней контракт.

Каждый день Рестораны и кафе, расположенные в крупных торговых центрах, также сталкиваются с проблемой утилизации непроданной за день еды, а так же просто выбрасывают хорошие продукты.

  • По данным ООН ежегодно около трети пищевых продуктов, производимых в в мире, оказывается на помойке. Около трети производимой еды превращается в отходы. При этом число голодающих превысило 124 миллиона человек. В широких масштабах фудшеринг позволил бы сохранять экологический баланс и беречь природные ресурсы.
  • В Европе ежегодно выбрасывается 100 млн тонн пищевых продуктов!
  • И Россия – не исключение. По данным Росстата в РФ более 22 млн человек находятся за чертой бедности, около четверти всей купленной еды в России отправляется в мусорное ведро. Первое место в списке продуктов на выброс занимают фрукты. Второе делят картофель и мука. Бронза – за мясными консервами. Итого, в год один человек выбрасывает 56 кг продуктов.

Сторонники этого движения называют себя «фудсейверами». И они убеждены, что еде не место на помойке. Съедобная и пригодная к употреблению, еда должна быть употреблена по назначению, и потому делают все, что в их силах, чтобы такой порядок вещей восторжествовал. «Слоган проекта — «делиться едой вместо того, чтобы выбрасывать». Сервис бесплатен и работает благодаря усилиям волонтёров. Целью проекта является борьба с повседневным выбрасыванием пригодных в пищу продуктов и повышении уровня информированности об этой проблеме в обществе.» — https://ru.wikipedia.org/wiki/Foodsharing.de

Фудшеринг ставит своей первоочередной задачей – доставить еду тем, кто, действительно, в ней остро нуждается, а также распределяет и средства гигиены, одежду, детские вещи и прочие благотворительные проекты.

И вот, как это работает для граждан

Члены сообщества фотографируют продукты и выставляют снимки в социальные сети. Считанные мгновения и есть отклик – пол пачки кукурузной муки «Геркулес» уже готовы забрать.

Мотивация простая – многие не любят выкидывать продукты, не любят, когда они пропадают. Зачем выбрасывать, если есть люди, которым они действительно нужны и которые их съедят?

Проблема переизбытка продуктов в собственном холодильнике оказалась сегодня актуальна для жителей всех крупных городов мира.

Специалисты уверены – люди набивают до отказа корзины в супермаркетах, поддаваясь на уловки маркетологов: скидки, акции, распродажи и даже, составленный заранее список, пасует перед этим натиском. Так и зародилось это движение тех, кто «спасает» продукты – «чем в таз, лучше в нас». Поговорка известная, ей и следуют, не задумываясь о последствиях.

А они бывают – ведь открытую упаковку хранили неизвестно где, как и сколько. Продукт обязательно должен всегда находиться на холоде и, разрыв этой, так называемой, холодовой цепи, очень опасен. А если будет использована практика передачи продуктов третьим лицам для употребления, то потенциальный риск повышается во много раз и прогнозировать уже что-то очень сложно.

А спрогнозировать, кто именно дал объявление и чего он потребует взамен и вовсе невозможно. На самом деле, фудшеринг, по сути, результат банального неумения делать покупки. Ведь вместо того, чтобы научиться рассчитывать свое меню и не тратить деньги впустую, горе хозяйки прикрываются лозунгом добрых дел. А те, кто зарится на чужой каравай, не задумываются о том, что обмен продуктами может закончиться банальным отравлением, если не чем-то похуже.

В России данную проблему предлагают решить два депутата Госдумы – Николай Валуев и Сергей Вострецов.

«Анализ показал, что продукция, пригодная к употреблению, но реализация которой до истечения сроков её годности по каким-либо причинам невозможна, попросту вывозится на полигон. Потому что это выгоднее, нежели её передача на благотворительные цели. И это происходит в стране, население которой во время ВОВ пережило блокаду, голод», — пояснил депутат Госдумы Сергей Вострецов.

В России есть фудшеринг!

В России есть фудшеринг

В России есть проекты, посвященные фудшерингу. Самый популярный в Москве и Петербурге — «Отдам даром еду». Разместить свое объявление в группе в Вконтакте может кто угодно, но там запрещены мясо, рыба и морепродукты. Подобные группы есть и в регионах.

Как я могу начать шерить еду?

Для начала как раз подойдет группа «Отдам даром еду». Когда заметите, что ваше молоко прокиснет со дня на день, или соберетесь в отпуск, а холодильник полный, напишите в группу, там наверняка найдутся желающие. Более ответственный шаг — стать волонтером.

Если вы еще не уверены в том, что фудсейверы занимаются важным и полезным делом, посмотрите документальный фильм Валентина Турна «Вкус отходов» о масштабах утилизации в современном мире. Для многих он стал первым толчком к фудшерингу.

Новости Фонда

Актер Роберт Пауэлл стал меценатом для благотворительной организации “Lifelites”
Правительство должно помогать студентам и выпускникам из-за COVID-19
Семья семилетнего Дэнни Насси смогла собрать 613 000 долларов для поездки в Америку

Полезные материалы

27 июня день молодежи в России
Международный день борьбы с курением
Подготовка и подача документов на регистрацию
День молодежи Азербайджана
Мошенничество при сборе средств на лечение детей
Крупнейшие благотворительные страны мира
Люди, занимающиеся благотворительностью
Льготы волонтерам в России
Как стать волонтером